中国海洋大学本科生课程大纲
课程名称 | 生物化学实验 Biochemistry experiments | 课程代码 | 074504202337 |
课程属性 | 工作技能 | 课时/学分 | 16/0.5 |
课程性质 | 选修 | 实践学时 | |
责任教师 | 李瑾 | 课外学时 | 16 |
一、 课程介绍
1.课程描述：
本课程在掌握生物化学基础知识的基础上，以学生掌握生物化学实验的基本原理和操作技能为主要任务，注重理论与实践相结合，加深学生对生物生理生化反应的认识。
2.设计思路：
本课程通过学习生物化学基本知识、进行蛋白质化学、核酸化学、糖类化学等相关实验的设计和操作，使学生掌握生物化学常规仪器设备的操作规程，为进一步从事环境科学与工程的理论研究和工程实践奠定技术基础。
3. 课程与其他课程的关系：
先修课程：生物化学
二、课程目标
掌握生物化学常规仪器设备的操作规程，通过实验内容的学习，了解生物化学技术的原理和操作要点，培养学生动手和解决实际问题的能力。
三、学习要求
1、最低学习要求：更深入地了解生物化学基本理论、基本知识和基本技能。
2、进阶学习指导：培养学生应用所学知识分析和解决问题的能力。
四、参考教材与主要参考书
自编讲义
五、进度安排
序号 | 主题 | 计划课时 | 主要内容概述 | 实验实践 内容 |
1 | 蛋白质的两性性质及等电点的测定 | 2 | 等电点的概念及测定方法 | 测定酪蛋白的等电点，观察等电点时蛋白质溶液的变化 |
2 | 蛋白质的沉淀反应 | 3 | 蛋白质的性质 | 采用不同的手段观察及深入理解蛋白质的沉淀反应 |
3 | 蛋白质含量测定 | 4 | 蛋白质含量的测定方法及分光光度计的使用及注意事项 | 采用考马斯亮蓝染色法测定蛋白质的含量 |
4 | 酵母核糖核酸（RNA）的提取及组分鉴定 | 4 | RNA的物质组成 | 酵母RNA的提取及水解法鉴定核糖核酸的组分，深入认识核糖核酸的化学组成 |
5 | 3,5-二硝基水杨酸法（DNS）测定还原糖 | 3 | 糖的性质及化学反应 | 还原糖的测定 |
六、成绩评定
（一）考核方式D：A.闭卷考试 B.开卷考试 C.论文 D.考查 E.其他
（二）成绩综合评分体系：
成绩综合评分体系 | 比例% |
1.课堂表现 | 50 |
2.实验报告 | 50 |
总计 | 100 |
附：作业和平时表现评分标准
1）课堂表现评分标准
作业的评分标准 | 得分 |
1.无迟到早退，严格遵守实验室各项规章制度；实验中严格按照要求操作仪器设备，自觉听从教师的指导，服从管理人员的正常管理；实验态度认真，积极主动，爱护仪器设备，实验过程中无抄袭或作弊；实验完成后自觉对实验器具进行规整；实验过程中能够同组同学间能够分工合作，互相配合。 | 90-100分 |
2.无迟到早退，能够遵守实验室的规章制度；实验中能够基本按照要求进行实验；实验态度端正，但缺乏主动性，无实验数据造假行为；实验完成后能够对实验器具进行整理；同组同学之间可以合作。 | 70-80分 |
3.有迟到或早退现象，不能较好遵守实验室的规章制度，不能按照教师的指导进行实验；实验态度不认真、不主动；无数据造假行为；实验完成后不能对实验器具进行整理；无法与同组同学之间合作。 | 40-60分 |
4.实验过程中未经指导教师同意，擅自离开；实验中有违反实验室规章制度的行为；实验数据抄袭或造假。 | 0-30分 |
2）实验报告评分标准
课堂讨论、平常表现评分标准 | 得分 |
1. 对实验过程叙述详细、概念正确，结构严谨，条理清楚，逻辑性强，数据处理方法正确，结果真实可信，独立完成，无抄袭 | 90-100分 |
2. 对实验过程叙述完整，概念基本，结构清晰，条理清楚，具有一定的逻辑性，数据处理结果正确，独立完成，无抄袭 | 70-80分 |
3.不能清楚描述实验过程，概念混淆，条理不清，数据处理不当 | 40-60分 |
4.抄袭及雷同报告 | 0-30分 |
七、学术诚信
学习成果不能造假，如考试作弊、盗取他人学习成果、一份报告用于不同的课程等，均属造假行为。他人的想法、说法和意见如不注明出处按盗用论处。本课程如有发现上述不良行为，将按学校有关规定取消本课程的学习成绩。
八、大纲审核
教学院长：院学术委员会签章：